쌀강정만들기

나만의 장군마을 강정을 만들어 봐요!
쌀강정만들기

대상가족단위 및 단체

시기연중

체험 프로그램 안내

- 나만의 장군마을 강정만들기

- 쌀로 만든 강정에 말린 꽃, 건과, 견과 등 고명을 이용하여 그림그리기

- 직접 만든 강정 자르기 및 시식

체험 소요시간

1시간 소요

체험비

7,000원

제작과정

- 붉은색 : 쌀, 백년초, 물, 대추, 시럽

- 검은색 : 쌀, 흑임자가루, 시럽

- 밑 준비 : 1. 백년초 가루 물에 녹이기

2. 흑임자는 일어 볶아 가루로

3. 대추는 잘게 다짐

- 시럽 만들기 : 물엿, 설탕, 물 넣어 끓임. 물은 중탕해서 사용.

- 버무리기 : 1. 팬에 시럽 넣어 약한 불에 끓임

2. 끓는 시럼에 백년초를 넣어 끓으면 다진 대추 넣고 끓으면 버무림.

3. 끓는 시럽에 흑임자 가루 넣어 끓으면 버무림

- 굳혀썰기: 강정을 틀 위에 기름 바른 비닐 깔고 버무림을 넣고 밀대로 밀어 약간 식으면 원하는 모양으로 썬다.

체험장소

고지바위 다목적센터

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