커피체험 교실

마을 전문가들과 함께하는 핸드드립 커피교실!
커피체험 교실

대상가족단위 및 단체

시기연중

체험 프로그램 안내

- 마을 내, 전문가를 통한 핸드드립 커피 만들기

- 핸드드립 도구를 사용하여 직접 내린 커피

체험 소요시간

1시간내

체험비

5,000원

제작과정

1. 서버(추출커피액을 받는 컵) 위에 드리퍼를 올려놓고 필터를 끼워 준비합니다.

2. 그 안에 사용할 커피원두를 분쇄하여 마시고자 하는 농도와 추출정도를 가늠하여 커피양을 결정하여 담습니다.

3. 커피주전자에 원하는 온도의 물을 담고 원하는 물줄기 굵기로 달팽이 모양(다양한 드립 방식 중의 하나)을 그리기 시작합니다.

4. 물의 양을 생각하여 굵기와 속도를 조절하고 물과 접촉하는 시간을 생각하여 횟수를 결정하고 기다리는 시간적 여유를 갖습니다.

5. 추출된 원액을 원하는 농도로 희석하여 원하는 온도에서 즐기면 됩니다.

체험장소

고지바위 다목적센터

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